unoceroLa primera biblioteca sin libros, diseñada por Calatrava, abre sus ...ABC.esAunque pueda parecer surrealista, una biblioteca sin libros llenándose de polvo en las estanterías acaba de abrir sus puertas en la nueva Universidad Politécnica de Florida, donde sus primeros 500 estudiantes tendrán acceso a más de 135.000 libros en ...Una biblioteca sin librosunoceroLa primera biblioteca totalmente digital abre sus puertas en los ...Todo eReaderslos 7 artículos informativos »

20minutos.esLa falta de muchos libros de texto complica el inicio del curso para ...20minutos.esSin bolígrafos, lapiceros o cuadernos e incluso sin algunos libros de texto. Así empezarán el curso escolar la próxima semana cientos de escolares de Aragón debido tanto a la escasez de manuales y cuadernillos en las librerías (muchos agotados y otros ...Solo un tercio de los colegios cambiará los libros por la aplicación ...Faro de VigoLa mayoría de los centros gallegos opta por mantener los libros de ...La Opinión A CoruñaLa falta de manuales hace prever el caos en librerías y centrosFranja Digitallos 7 artículos informativos »

La Nueva EspañaA la playa se le agotan los librosLa Nueva EspañaBallesteros quiso destacar, a su vez, "la presencia de mucha gente mayor que acudió a leer la prensa a diario", además de la buena acogida de todas las actividades que se realizaron, como "los talleres infantiles, el trueque de libros -con el triple de ...y más »

El 'negocio' de los libros de texto – Por María FresnoDiario de AvisosLa próxima semana comienza el nuevo curso escolar 2014-2015, y mientras los niños (algunos con desespero) cuentan los días para el reencuentro, los padres no paramos de hacer números. Libros, material escolar, uniformes y clases extraescolares se ...

Reparto de material escolar y librosLa RiojaLa Asamblea de Estudiantes de Logroño repartirá esta semana, de mañana al jueves próximos, el material donado en la tercera campaña de recogida de material escolar y libros de texto para el curso 2014-2015. El reparto, al que la entidad ha invitado a ...y más »

AUSTRIA DESDE EL CIELO (O CASI)Las 8 mejores vistas panorámicas austriacasCon los Alpes como telón de fondo, Austria tiene algunas de las mejores vistas panorámicas de Europa. Algunas parecen de postal o de anuncio de chocolate, otras nos harán estremecer de vértigo y todas conseguirán que se saque de inmediato la cámara o el móvil para llevarse el mejor recuerdo del viaje. Estos son ocho de esos lugares de Austria a los que merece la pena subir para contemplar el panorama desde las alturas.Eispalast y Skywalk del Dachstein (Estiria)Schladming, en las profundidades del valle del Enns, al pie del glaciar Dachsteingebirge, es una estación de esquí en Estiria, que en verano permite practicar esquí y snowboard en glaciar. Aquí está el Dachstein Eispalatz, un palacio de hielo ubicado en una grieta del glaciar de Dachtein en los acantilados. Todo está cubierto de hielo, incluido el suelo y se ilumina mientras suena un hilo musical. Pero lo más curioso es la góndola que sube hasta allí, que adquiere una posición casi vertical en la cumbre. Se trata de uno de los teleféricos más espectaculares del mundo y llega hasta el Skywalk, una plataforma panorámica que ofrece unas vistas fantásticas del valle los días claros. Desde Schladming salen numerosos autobuses cada día.Teleférico Millennium Express (Carintia)En el centro de Carintia, unos 50 km al oeste de Villach, se encuentra Hermagor que se utiliza como base para esquiar en la cercana estación de Nassfeld. Hermagor es también el punto de partida de las excursiones más espectaculares, como la que lleva al espectacular desfiladero de Garnitzenklamm y también al teleférico Millennium-Express, que mide 6 km y es el más largo de Austria. La estación del valle de partida se encuentra en Tröpolach, 8 km al oeste de la ciudad por carretera aunque también se puede llegar a pie. Una vez en lo alto, se puede bajar esquiando o en bicicleta de montaña.Glaciar de Hintertux (Tirol)Al noroeste del Tirol se encuentra Mayrohofen, una localidad muy tradicional, con vaquerías alpinas, caminos serpenteantes que ascienden hasta las cimas de las montañas, Volksmusik y jarras de cerveza en cada Gasthof. En invierno además, se encuentran dos de los mejores lugares del país para esquiar: Ahorn y Penken, con sus descensos vertiginosos a la sombra del glaciar de Zillertal.También es aquí donde se encuentra el Hintertuxer Gletscher, donde se puede practicar esquí todo el año. El teleférico lleva hasta la cima del glaciar pasando sobre acantilados y montes escarpados. La plataforma situada a 3250 m de altitud ofrece un panorama fenomenal de los Alpes de Tux, así como del Grossglockner, los Dolomitas y el Zugspitze en días claros. Las vistas desde el teleférico son impresionantes.Reisenrad (Viena)Esta noria, símbolo de Viena, permite contemplar la ciudad desde la altura. La Reisenrad es un gigantesco símbolo de Viena. Construida en 1897 por el inglés Walter B. Basset, la noria mide 65 m de altura, pesa 430 toneladas y tarda unos 20 minutos en completar una vuelta, por lo que da tiempo a hacer unas cuantas fotos de la ciudad. La emblemática noria sobrevivió a los bombardeos de 1945 y se le ha añadido una iluminación espectacular y una cafetería en la base. Alcanzó fama cinematográfica en El tercer hombre, y aparece también en muchas otras películas.Festung Hohensalzburg (Salzburgo)El icono más famoso de Salzburgo es esta fortaleza de 900 años que se asienta sobre un acantilado, pues se trata de una de las más grandes y mejor conservadas de Europa. Desde sus murallas se obtienen unas vistas espectaculares de los chapiteles de la ciudad, el Salzach y las montañas. Queda 15 minutos a pie cuesta arriba del centro, pero se llega más rápido en el funicular Festungsbahn. Ofrece unas vistas maravillosas de las cúpulas y los tejados de Salzburgo.Edelweiss Spitze (Parque Nacional de Hohe Tauern)En este punto de la carretera del Grossglockner se aprecian cumbres de más de 3000 m. Es una de las imágenes más impresionantes de esta carretera formidable, que es toda una hazaña de ingeniería de la década de 1930. Serpentea a lo largo de 48 km con 36 curvas, pasando junto a lagos cristalinos, laderas boscosas y glaciares sobre las nubes, desde Bruck (estado de Salzburgo), hasta Heiligenblut (Carintia). Quien esté muy en forma puede acometerla en bicicleta: la subida es matadora, pero se compensa con emocionante bajadas.Balthazar im Rudolfsturm (Salzkammergut)No es un mirador natural pero este restaurante de Hallstat, al sur de la región de Salzkammergut, tiene la terraza más espectacular de la región. Está a 855 metros sobre Hallstatt y tiene vistas al lago. La comida es excelente y el edificio fue en sus orígenes la torre en la que se hallaba el pozo de sal. En la planta superior hay una pequeña exposición sobre ello.Kaisergebirge (Tirol)El teleférico de Kufstein brinda un panorama vertiginoso. Este telesilla de la década de 1970 que va desde Kufstein al Wilder Kaiser (en Tirol) se ha convertido en una atracción de culto. Hay un cartel que dice “prohibido menearse”, pero no por la velocidad sino porque solo una barra muy fina separa al visitante de una muerte segura. La sensación de desplazarse sobre los árboles y desfiladeros a bordo de esta joya es maravillosa. Las cumbres calizas del Kasergebirge se dejan ver en Brentenjoch, la última estación, que es el punto de partida del circuito del Kaisergebirge, un descenso a pie de 18 km hasta Kufstein a través de bosques, prados alpinos y el Bettlersteig (la subida del mendigo). 

CÓMO PRACTICAR EL TURISMO P2PTodo lo que hay que saber sobre el turismo colaborativo¿Turismo p2p? ¡Qué manía de poner siglas a todo! Con esta extraña denominación en realidad estamos hablando de algo muy simple: el turismo compartido, colaborativo o p2p  (peer to peer) que forma parte de una de las tendencias globales que están transformando el modo de viajar y consumir. Transporte por carretera, alojamiento, experiencias en el destino, restauración… prácticamente todos los sectores de la industria turística se han visto ya afectados por esta nueva fórmula que en muchos casos roza la economía sumergida y el intrusismo, pero que se va regulando poco a poco. Por lo pronto, el turismo colaborativo está de moda y ha llegado para quedarse. Las webs especializadas que ponen en contacto a particulares que ofrecen sus servicios con los visitantes (visitas guiadas, coches, alojamiento...) han crecido como la espuma en los últimos años y la tendencia es que sigan creciendo.Cómo funcionan: De una forma muy simple, a través de una página en Internet, un particular ofrece un servicio, y otro particular paga por ello, directamente o a través de un intermediario que se queda una comisión bien del que ofrece el servicio, bien del que lo consume o bien de ambos.Ventajas: La más evidente es el ahorro para el visitante. En las plataformas de alojamiento, se añade la posibilidad de viajar en grupo o en familia por un precio muy inferior al de un hotel o alojamiento convencional. Para el propietario proporciona unos ingresos extras.¿Son legales?: Se mueven en un marco de regulación incierta y ya han generado conflictos con otros servicios reglados (véase las movilizaciones recientes de los taxistas contra la plataforma UBER en España), porque en muchos casos crean conflictos con los residentes locales, escapan a la fiscalidad y carecen de una legislación adecuada que permita las reclamaciones o garantice los derechos tanto de los consumidores como de los prestatarios del servicio o incluso de las mismas plataformas de turismo colaborativo.¿Son fiables?: En general funcionan muy bien y se han convertido en una nueva forma de turismo cada vez más popular, con millones de usuarios, impulsada por las nuevas aplicaciones, redes sociales e Internet. Actualmente se buscan formas para regularlos de forma satisfactoria para todas las partes, y se sofistican y depuran los sistemas.LAS MÁS POPULARESEstas son algunas de las plataformas de turismo colaborativo más populares: DE ALOJAMIENTO:AirbnbEs líder en el alquiler de habitaciones y alojamientos particulares, con más de 600 000 alojamientos registrados en 34 000 ciudades de 192 países. Pone en contacto al propietario de la vivienda (al que cobra el 3% de comisión) y al huésped (al que cobra entre un 6% y un 12% sobre el precio de la reserva). España es su tercer país con más oferta (más de 50 000) y Barcelona la cuarta ciudad de su ranking.only-apartmentsFundada por dos emprendedores catalanes en 2003, en la actualidad cuenta con más de 25 000 alojamientos en más de 2000 destinos de 109 países. Su web, en 25 idiomas, recibe un millón de visitas al mes. Su modelo de negocio se basa en cobrar una comisión que se añade al precio de alquiler que ponga el propietario.alterkeysDe origen español. También ofrece alojamiento en casas particulares, (80 000 propiedades en 5100 ciudades europeas) pero en este caso cobra una comisión del 10% al propietario y nada al usuario. Altelkeys asume la responsabilidad si el alojamiento ofertado no responde a lo anunciado o no existe, bloqueando el pago al propietario hasta que el cliente no ha pasado 24 horas en la vivienda y ha comprobado que todo es correcto.HomeAwayComercializa 890 000 viviendas en 190 países. En este caso la transacción se realiza directamente entre oferta y demanda. HomeAway gana dinero del cobro a los propietarios por anunciarse en esta plataforma. De esta forma, la transacción se realiza directamente entre oferta y demanda, aunque Homeaway ofrece a los viajeros un seguro básico gratuito para protegerlos ante posibles problemas. La página cuenta con un sistema de publicación de opiniones para que los viajeros puedan consultar los comentarios de otros usuarios.KnokPortal especializado en familias que viajan con niños y que buscan viviendas que resuelvan sus problemas cuando viajan: más espacio, cocina para preparar comidas, etc. Knok cobra una cuota anual a los propietarios.House TripCreada en 2007, se ha consolidado como una de las plataformas de alquiler de viviendas vacacionales que pone en contacto directo a anfitriones y huéspedes. Tiene sede en Lausanne y oficinas en Londres y Lisboa. Cobra comisiones al propietario de la vivienda (entre el 6% y el 15% del precio de la reserva).9flats.comSimilar a House Trip o Wimdu. Cobra comisiones al propietario de la vivienda (entre el 6% y el 15% del precio de la reserva).WimduEsta web alemana se ha instalado desde hace un tiempo en España. Su lema es “Travel Like a Local” y cuenta ya con una amplia oferta en todo el mundo. Cobra comisiones al propietario de la vivienda (entre el 6% y el 15% del precio de la reserva).FlipkeyOtra red internacional para el alquiler de viviendas vacacionales con más de 300 000 propuestas.DE TRANSPORTE:UberLa polémica Uber basa su negocio en conectar pasajeros con conductores a través de su propia aplicación para traslados con chofer. Esto les pone en competencia directa con los taxistas de cada ciudad, puesto que estos vehículos requieren licencias especiales que en el caso de Uber no se consideran. Uber, fundada en San francisco en 2009, está presente en 35 países y más de 80 ciudades.Bla Bla CarUna de las comunidades de viaje compartido más amplias de Europa. Se trata de una red social que pone en contacto a propietarios de coches que van a hacer un determinado trayecto con otros viajeros que tienen el mismo destino, para que compartan los gastos del vehículo. Bla Bla Car está en 12 países (desde 2010 en España) y tiene más de 6 millones de usuarios. Ofrece la fórmula de “solo para mujeres”.Carpooling.comPlataforma que conecta personas en más de 40 países para que puedan viajar juntos. Fue fundada por estudiantes alemanes en Múnich, en 2001, y rápidamente se ha convertido en una amplia red internacional que transporta un millón de personas al mes y conecta conductores y pasajeros de 5000 ciudades de 45 países. También es una plataforma que muestra las opciones de autobús, tren y avión para que el viajero pueda comparar y elegir la forma más conveniente de viajar. Ofrece también la fórmula de “solo para mujeres”.Social CarCreada en España, esta plataforma se define como un p2p de carsharing, facilitando el alquiler de coches entre particulares. Los vehículos cuentan con un seguro específico para este tipo de servicios, una fianza, un servicio de atención al cliente y valoraciones online de la experiencia. Su modelo de negocio se basa en el cobro de una comisión del 15% al propietario del vehículo sobre el precio del alquiler.PARA COMER:Son plataformas que ponen en contacto a viajeros con particulares que organizan en su propia casa comidas y cenas, de pago. Se trata de experiencias gastronómicas, con un precio fijo (entre 20 y 60 €) que se anuncian en la web para que la gente se apunte. El portal intermediario añade una comisión (10-15%). Es una forma de conocer gente y de probar gastronomía local. Algunas de estas plataformas son: EatWith, Cookeningm, Meetmeals.EXPERIENCIAS Y SERVICIOS EN EL DESTINOCada vez hay más plataformas que ofrecen experiencias turísticas entre particulares. Hay personas que se ofrecen como guía local fuera de los circuitos tradicionales: rutas gastronómicas, fotográficas, culturales, deportivas, de compras... Todas funcionan de la misma forma: los particulares suben sus propuestas a la web de forma gratuita y por cada reserva, abonan un 15 % aproximadamente a la plataforma. El portal solo interviene para garantizar la calidad y unos requisitos mínimos a las ofertas.Muchas de estas plataformas han conseguido incorporar a sus supuestos “competidores” como los guías turísticos, que en algunos casos han añadido su oferta a las redes, como una nueva forma de dar a conocer sus servicios.El escollo por resolver es la garantía, ya que los acuerdos entre prestatarios de servicios y usuarios son acuerdos entre particulares y por tanto no se acogen a ninguna ley de defensa de consumidores y usuarios.Algunas de ellas son: Vayable, touristlink, trip4real, Sherpand¡p¡ity, Triperone.

MENÚ PARA DAR LA VUELTA AL MUNDO4 platos exóticos para viajar desde la mesaSe puede viajar en avión, en tren, en autobús, a pie... o sin moverse de la cocina de casa. Los sabores consiguen que uno se enamore de un lugar al primer bocado o que no lo olvide nunca. Nada mejor que recrear su cocina para volver a evocar aquellas sensaciones, olores, sabores y paisajes. Este es un peculiar menú de cuatro platos, cuatro propuestas que llevarán de punta a punta del planeta gracias al paladar: de los aperitivos en un food truck, en Estados Unidos, a un contundente tajín marroquí o una original ensalada tailandesa, para concluir con un original postre típico de la India.DE APERITIVO: UN TENTEMPIÉ EN UN ‘FOOD TRUCK’ AMERICANOSon la última moda en Estados Unidos y podrían definirse como venta ambulante de comida rápida de cierta calidad cerca de los centros de oficinas, destinada a todos aquellos que no tienen tiempo o no quieren un almuerzo clásico. No hay que confundirse: puede ser para para auténticos gourmets y amantes de las últimas tendencias.Cuando una caravana que vende tacos coreanos en Los Ángeles tiene 100 000 seguidores en Twitter, hay que pensar que algo está pasando. En cualquier área metropolitana de Estados Unidos es fácil toparse con una caravana de comida, los llamados food trucks, un vehículo con cocina y una ventanilla por donde se atiende a los clientes. Pero no se trata de ordinarios perritos calientes o bagels. En Portland, Oregón, por ejemplo, más de 400 caravanas salpican el paisaje culinario y sirven de todo, desde phat thai hasta queso a la parrilla.La moda de esos puestos móviles trae fenómenos como el del chef de Los Ángeles Roi Choi. Sus caravanas Kogi, que sirven platos de fusión mexicano-coreana, han generado una clientela de seguidores en Twitter, donde el chef anuncia dónde estarán los camiones cada día. Las caravanas Kogi encabezan una tendencia que incluye otros 6000 vehículos en Los Ángeles y viajan desde los barrios latinos de los alrededores hasta los elegantes vecindarios donde jóvenes hambrientos (léase “modernos con Twitter”) los visitan. Lo único que hace Choi es anunciar dónde estará la camioneta.En la Costa Este, las caravanas de Miami venden churros o empanadas. Y la oferta gourmet de Nueva York incluye las deliciosas hamburguesas de Frites “N” Meats, el cuscús o köfte de Comme Ci Comme Ça y el falafel de la caravana de Taïm. 
DE PRIMER PLATO ‘YAM’, UNA ENSALADA TAILANDESA CON PERSONALIDADUno de los platos tailandeses más habituales es el yam, una “ensalada” caliente y picante, normalmente de pescado, carne o verduras. El sabor fuerte lo da el zumo de lima, mientras que el picante lo aporta el abundante chile fresco. El yam suele servirse a temperatura ambiente o ligeramente tibia si hay ingredientes cocinados. Funciona igual de bien como acompañamiento de una comida que como tentempié o para picar bebiendo algo. 
El yam es, sin duda, el más picante de todos los platos tailandeses. Si el viajero no tolera bien el picante, puede empezar con el yam wun sen (fideos celofán con gambas, carne de cerdo picada, hojas de cilantro, zumo de lima y chiles frescos en rodajas). Otro yam más suave, que suele gustar a visitantes y lugareños por igual, es el yam plaa duk foo, hecho con tiras de pez gato frito, chiles y cacahuetes, con un acompañamiento de mango. 
Uno de los sitios más recomendables para probarlo es el veterano restaurante de Bangkok, Chote Chitr (146, Thanon Phraen Phuthom), con solo seis mesas, donde sirven la ensalada de flor de plátano, uno de los yam más buscados de Bangkok. El ingrediente principal es la enorme “flor” hua plee, ligeramente astringente, que deja en la boca un prolongado sabor de plátano. En Chote Chitr se le da un hervor a la flor y se combina con carne de cerdo picada, camarones y un suave aderezo a base de leche de coco. 
EL PLATO PRINCIPAL: UN CONTUNDENTE TAJÍN MARROQUÍ 
Los tajines de tapa cónica borbotean en los cafés de las calles de todo Marruecos, pero también se usan en los restaurantes de mayor prestigio del país. Lo mejor es acompañarlo de un khobz (pan redondo) recién horneado para mojar la deliciosa salsa. 
En el tajín, la sutileza de las especies marroquíes sale a la luz. Puede ser una suave mezcla de jengibre molido y cilantro, un pellizco de comino, una pizca de pimentón, un toque de chile o un poquito de canela. Los aderezos típicos suelen ser limones en salmuera y aceitunas, cordero con ciruelas pasas, ternera con almendras o kefta con salsa de tomate y huevos. Cada una tiene su propia mezcla de especias, que realzan los sabores de los ingredientes. También hay combinaciones más atrevidas, como cordero con membrillo y quingombó, mcharmel de pescado con salsa de hierbas y especias y kamama, que es ternera con canela y cebolla y tomate confitados. 
Una variante del plato es el tangia, típico de solteros. Hay que pasear por los mercados con el tajín a cuestas e ir llenándolo con los ingredientes: cebolla picada, ajo, una pizca de ras-el-hanout, trozos de cordero o ternera, un poco de aceite de oliva y cilantro fresco. Se tapa con papel de aluminio y se lleva al hammam, donde el encargado lo colocará sobre el carbón para que se cueza lentamente. Seis horas después se puede ir a buscar el delicioso y tierno plato para cenar, acompañado de pan recién hecho para mojar. 
Es probable que tras un paseo por el zoco se acabe comprando un tajín para llevar a casa. Los lisos de cerámica son para cocinar y los que van pintados o con añadidos plateados se usan para servir. 
Y DE POSTRE, UNOS ‘MITHAI’ DE LA INDIA 
¿Necesitas una dosis de azúcar? Nada mejor que los mithai indios que con su caleidoscópico surtido, satisfacen al más goloso. Los tipos principales son el barfi (dulce lácteo parecido al dulce de leche), el suave halwa (con verduras, cereales, lentejas, frutos secos o fruta), las ladoos (bolas dulces de harina de garbanzo y sémola) y los que derivan del chhana (paneer sin prensar), como las rasgullas (bolas de cremoso queso aromatizadas con agua de rosas). El kheer (payasam en el sur) es uno de los más populares. Es un cremoso pudin de arroz cuyo delicado sabor se realza con cardamomo, azafrán, pistachos, almendras en láminas, anacardos picados o tiras de fruta seca. 
Otras variedades son las gulab jamuns, bolas de masa fritas y bañadas en sirope con sabor a rosa; y el kulfi, un sólido helado hecho con leche baja en grasa aderezado con frutos secos (a menudo pistachos), frutas y bayas. Todo un diccionario de exquisiteces exóticas, solo aptas para los muy golosos.
 
En el libro Cocinas del Mundo, de Lonely Planet y geoPlaneta, se recogen las mejores recetas de todo el mundo, con recomendaciones para disfrutar de la gastronomía en los cinco continentes. Y la nueva colección Mis recetas made in deleita con los mejores platos para dar la vuelta al mundo desde los fogones de casa.