¿Tu alimentación ayuda a tu cuerpo a autoprotegerse?Te gustaría comer más sano y seguir disfrutando de la comida?Estas deliciosas recetas controlan la inflamación y mejoran tu salud. Las investigaciones actuales muestran claramente que nuestra salud depende de los alimentos que consumamos. Las malas costumbres alimentarias y las alergias ocultas pueden provocar inflamaciones en l organismo, que, a su vez, pueden dar lugar a una serie de enfermedades crónicas graves. Con este libro, la Dra. Black responde a la demanda e muchos de sus pacientes, que siguiendo una dita naturópata y antiinflamatoria, no podían encontrar recetas que preparar. Ella misma diseñó y robó las recetas, eliminando alimentos alérgenos y usando ingredientes ecológicos y nutritivos que reducen la ingesta de pesticidas y hormonas y ue ayudan a tener un organismo más fuerte y sano, con una mayor capacidad para sanar. La primera parte del libro explica la base científica de la dieta. La segunda parte contiene 125 recetas sencillas y sabrosas, adaptadas a la estación: desde desayunos, tentempiés y sopas hasta infusiones, entrantes, ensaladas y deliciosos postres. L autora ofrece sugerencias de sustitución de ingredientes y añade un consejo saludable a cada receta.