Nuestro país comienza a tener cultura sobre frutos procedentes del trópico debido entre otras circunstancias a la labor que se realiza desde hace años en Andalucía, en los valles litorales de las provincias de Málaga y Granada, desarrollando trabajos de investigación y adaptación al medio en diversos centros especializados, bien sean del Consejo Superior de Investigaciones científicas o de la Junta de Andalucía. Podemos afirmar que en Europa no existe otra área geográfica en el que se den las condiciones climáticas de las que goza nuestro subtrópico andaluz, haciendo posible la perfecta adaptación de algunos de estos frutos en nuestro país.
Esta obra consigue acercar tanto al consumidor como al agricultor a más de cuarenta frutos de origen tropical, que en la actualidad crecen en nuestro país sin ningún problema.
Julián, no es la primera vez que nos acerca al mundo de las frutas. Su trayectoria profesional
Está ligada desde siempre a una actividad comercial por una parte, importando estos frutos para su consumo y por otra, siendo pionero en el comienzo de los experimentos en sus fincas de Rancho antillano y oriental, siendo testigo directo de la paulatina adaptación de estas plantas a nuestro clima.
Jose Mª, ingeniero agrónomo, curtido en el trabajo de investigación y experimentación en la Estación Experimental La Mayora, ha desempeñado un papel muy importante en la implantación y seguimiento de estos cultivos, siendo su mejor carta de presentación, el primer fruto hoy, en el litoral mediterraneo andaluz: el aguacate.
Los dos autores, grandes profesionales, aportan su experiencia, ofreciendo una información completa y variadísima, extructurada con gran rigor científico, de forma muy amena, dando a conocer el origen geográfico e histórico de cada una de las especies, su clasificación botánica, composición, forma y características de cada fruto.