En tiempos de crisis, el reciclaje y el uso provechoso de los alimentos han pasado a ser una necesidad de primer orden. Irene Gelpí demuestra con este práctico libro que es posible preparar platos sabrosos y originales ahorrando tiempo y dinero.Con un estilo ameno y directo, nos explica cómo conservar los alimentos y sacarles el máximo beneficio: desde platos que se basan en arroz, legumbres y hortalizas hasta restos de pan, fruta, verduras e incluso de helado y cerveza.La cocina anticrisis es un recetario fácil y útil donde encontraremos recetas sabrosas y muy sencillas de elaborar que nos serán de gran ayuda en tiempos de crisis y de ajustarnos el cinturón.