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Todas nuestras recetas explicadas al detalle Nociones básicas sobre el vino y el maridaje Las reglas del protocolo en la mesa Cómo organizar nuestra cocina Un extenso diccionario de términos culinarios. La cocina del día a día, sus secretos, su aporte calórico, los trucos para hacerla más sabrosa... Todo ello,…
La cocina joven, desenfadada y rápida vuelve a Canal Cocina de la mano de Julio Bienert, Julius, un soltero muy gurmet que cuenta con poco tiempo y escaso presupuesto, pero que no está dispuesto a renunciar a la buena mesa. En Los 22 minutos de Julius se enfrenta cada día…
La preparación de conservas caseras es una práctica que se ha realizado tradicionalmente para procesar alimentos que podemos tener en la despensa durante determinados periodos de tiempo. En la primera parte del libro, Pepe Soya nos explica las numerosas técnicas de conservación entre las que se encuentran los escabeches, los…
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