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Dentro del mundo de hoy, cada vez más preocupado por la nutrición, no son pocos los médicos y no médicos que alteran la alimentación de ancianos «,sanos»,, imponiéndoles la tiranía de reglas que para nada tienen en cuenta las complejas implicaciones psicofísicas del rito alimenticio. Lejos de este afán dogmático,…
La vida sedentaria inducida por el tipo de vida moderno, en el que las refinadas tecnologías que nos han liberado del esfuerzo físico nos han arrebatado también el placer de caminar y utilizar los músculos, se ha demostrado dañina para la salud, hasta el punto de hablarse de ³enfermedad hipocinética²…
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