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Esta obra nos invita a conocer mejor el mundo de la comida en conserva y su papel en la gastronomía moderna. Con unos textos iniciales que nos introducen en la historia y la importancia de este método de conservación de los alimentos, el cuerpo de la obra lo constituyen recetas…
La presente publicación invita a los lectores a conocer a los aragoneses a través de su geografía, gastronomía y arquitectura. Una selección de platos preparados con gusto y delicadeza en estas tierras es una forma excelente para descubrir la singular hospitalidad y la inmensa pasión por la vida del pueblo…
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