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Libros recomendados de Cocina y hogar

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Libros recomendados de Cocina y hogar

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La cocina vasca

Varios


Cocina y hogar
«Un verdadero acceso privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.» —José Andrés El País Vasco no solo posee más restaurantes con estrellas Michelin per cápita que cualquier otra región del mundo, sino que su confluencia única de mar y montaña,…
¿Cuántas veces has abierto el frigorífico y has visto cuatro o cinco ingredientes abandonados con los que no sabías qué hacer? Un poco de pollo, dos alcachofas olvidadas, seis espárragos al fondo del cajón… Con esto y poco más ¡puedes preparar un arroz con el que se te caerá la…
El arte de escoger y mezclar bien los ingredientes es uno de los secretos mejor guardados de la buena cocina. Su éxito depende de una variedad de texturas y sabores que, bien combinados, pueden tener un resultado explosivo. En este nuevo recetario de Karlos Arguiñano descubrirás qué ingredientes usar en…
A falta de ideas, bueno es un recetario. Sabedor de que cada vez tenemos menos tiempo para pensar qué hacer para comer, Karlos Arguiñano nos propone 365 menús completos para que no repitamos plato ni un solo día del año. Raviolis de queso y zanahoria, dorada con arroz verde, codornices…
Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que nos aleja del estrés de la vida cotidiana y que…
«Cuanto más me intereso por la gastronomía, más consciente soy de lo que me queda por conocer y por descubrir. Este asombroso universo de sensaciones olfativas y gustativas resulta, en ocasiones, prácticamente imposible de abarcar. Y no solo por las sensaciones procedentes del gusto y del olfato sino por la…

nuestros autores

Unidas por la lealtad y separadas por la ley. Marta, una agente de policía algo brusca aunque sentimental, e Irene, su mejor amiga desde la infancia, toman caminos separados cuando la segunda,…
Un viaje de ida y vuelta al origen de la vida para comprender la especie humana desde una óptica naturalista para, precisamente, deshacernos de esas falacias naturalistas que pretenden encorsetarnos…


Conoce a nuestros autores

Alejandro Barrero nació en Valladolid en 1993. Actualmente es estudiante universitario de Educación Primaria. Gran lector, sus lecturas favoritas siempre fueron las fantásticas y con frecuencia soñó escribir el libro que a él le gustaría leer. Comenzó a escribir a los doce años, elaborando sus primeros borradores. Con diecisiete años…
Top Opiniones de esta semana
Lee la opinión de Rafa sobre el libro de Johan Norberg
Este es un pedazo de Ensayo! Gran descubrimiento.

Básicamente, explica las causas de porqué algunas sociedades avanzan más que otras, y sobre todo, lo que más me ha gustado, es que detalla falsos mitos y creencias sobre el origen de la grandeza de algunas civilizaciones...

Me gustó mucho cuando describió el daño que hizo a Occidente el propio Cristianismo...

Es ...leer más

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